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暑い、兎にも角にも蒸し暑いですね～これだけ湿度が高いと心身共に堪えます。こんな時期にこそ、しっかり栄養バランスの良い食事を心掛けなければ。。

⇓　⇓　写真は最近人気のトマトさん「アメーラ」です！　⇓　⇓

 

ご近所から頂いた鉢植えを育ててみましたところ、こんなに実ってくれました～🍅🍅

 

 

 

 

 

 

 

 

高糖度の「アメーラ」の栽培は、1996年静岡県の農家により始まりました。「今までになかった、美味しいトマトを創り、全国に届けたい！」と３人の農家さんが試行錯誤して開発されたもので、糖度(8度以上！＊通常4度程度)だけでなく品質に関しても独自の栽培方法で厳しい審査基準をクリアしている、安心なトマトさんなんだそうです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

さて、今朝は「アメーラ」でカルパッチョのようなもの(？)を作ってみました。未だ味見はしていませんが・・きっと「アメーラ」のさわやかな糖度が助けてくれるでしょう(^^)/

 

 

では、いただきま～す。

皆様こんちは　(*ﾟ∀）ﾉ.｡･:こんにちは*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★.･ﾟ

世の中は3連休！夏休み！等と羨ましい日がございますが…私達、介護施設に従事する職員には、あまり関係ない話です( ﾟДﾟ)・・昨日までの大雨、梅雨の戻りと言われていますが、最近はなかなか陽気も安定せず、です、みなさま、くれぐれもご自愛下さいね。

さて、本日は私の最近はまっている「ストレス解消法」をご紹介します！日々、時間に追われて過ごしていますので、せめて休日はゆっくり過ごそうと最近考えました。濃い目に淹れた紅茶をキンキンに冷やして、冷蔵庫にあるフルーツの果汁を絞ったり、浮かべたり・・（＊この日は桃の果汁と庭に生っていたブルーベーリーを浮かせてみました！）

 

 

敢えて暑い中でキンキンに冷えたフルーツ紅茶を飲みながらの読書。。外気は勿論暑いのですが、一瞬キーンと頭が引き締まり、最高に心が癒されますよ～

 

 

 

 

 

 

 

フルーツはわざわざ購入する必要はなく、冷蔵庫内にあるもので十分です。コツは「キンキンに冷やすこと」です！みなさんも是非、お試し下さい～

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梅雨はだいぶ前に開けましたが、ここ数日は雨続きで安定しない天気ででしたね。気温や湿度は変わらず高いので体調にはくれぐれもお気を付け下さい。先日は毎月1度あるご当地メニューの日でした！今回は横浜中華三味！ついに横浜のご当地メニューです！

 

 

 

 

 

今回のメニューはこちら↓

・四川エビチリ　・棒棒鶏　・焼売

・角煮あんかけ御飯　・中華スープ

・マンゴープリン　

となっています！ご入居者様からも好評な様子でした！

皆さんご存じですか？実はエビチリは日本で生まれて料理なんです。中国にはエビチリという料理はないそうで「乾焼蝦仁」という料理を元に四川料理人の陳建民という方が日本人の嗜好に合わせて考案された料理だそうです！来月はどのご当地のお料理か楽しみですね！

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気付けば7月も後半に突入致しました～本当に月日が経つのは早いですね。間もなく8月・・この時期の美味しい果物と言えば、やはり「桃」ではないでしょうか？

 

 

 

 

 

 

甘くてジューシー、姿形も可愛らしくて、香りも良い！夏の果物王、嫌いと言う人はあまり聞いたことがありませんね。食べ頃は6～9月末、有名な国内産地と言えば、山梨、福島、長野、和歌山県でしょうか。どちらの「桃」も特徴がありますが、現在国内で生産されている種類は100以上！あるそうです。

 

 

写真は自宅の小さな「桃」の木です。植えたのは25年位前ですが、毎年頑張って実をつけてくれます!(^^)!今年は特に沢山生っている気がします。

 

 

 

 

みなさん、この夏はどちらの産地の「桃」を召し上がりますか？食べ比べをしてみてるのも楽しいかも知れませんね。。

皆様こんにちは　(*ﾟ∀）ﾉ.｡･:こんにちは*:･ﾟ`☆､｡･:*:･ﾟ`★.･ﾟ

日差しが強く、外に出るだけで茹だるような暑さが続いていますね。なるべく日陰のある場所を歩いても、熱風が襲ってきます💦この季節、毎年ニュースでも取り上げられていますが、気を付けたいのが脱水、熱中症ですね。気温が高い時はもちろんですが、湿度が高くなっている時も熱中症になるリスクが上がります。特に高齢者は暑さに対する感覚機能、調節機能が低下している為、注意が必要です。脱水にならない為には、１日あたり1.2ℓ、1時間にコップ1杯が目安となっているそうです。分かってはいても、目安通りに摂取する事は難しいですよね…。ホームでは脱水予防としてイオンゼリーを提供しています。味も数種類あり、毎日違う味が楽しめます☺ゼリーなので喉越しもよく、暑くて食欲がなくなっていてもペロッと食べれてしまいます。

 

 

 

 

 

 

これからどんどん暑くなっていきますので、冷房器具も上手く活用しながら今年の猛暑を乗り切っていきましょう！！！

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『頭を雲の上に出し～♪
四方の山を見下ろして～♬
雷様を下に聞く～富士は日本一の山♪』

みなさん、一度は唄われた事があるのではないでしょうか？
日本の誇り、富士山！

 

 

 

 

 

 

 

 

写真は、少し前の梅雨が明けた頃のものです。
仕事の帰り・・
自宅に着く直前でしたが、あまりにも美しかったので足を止めて撮影してみました！

 

 

 

 

 

 

 

富士山は古来より、その美しさや尊さから「霊峰」と称えられています。
こうして初夏の夕暮れ時の富士山は昼間とは別の美しさを感じ、
本当に神様が宿っていると感じますね。

四季様々な姿を見せてくれる富士山、
私達のホーム屋上からも良く見えますよ～(^^)/