ナーシングホーム横浜長者町~2月のご当地メニュー~

皆様こんちは (*゚∀)ノ.。・:こんにちは*:・゚`☆、。・:*:・゚`★.・゚

まだまだ寒い日が続きますが体調は如何でしょうか?帰宅すると最近はお風呂に長湯してしまう程寒いのが嫌なので早く暖かくなってほしいです・・

今回ご紹介するのは…毎月実施しているご当地メニューの「大阪堺穴子づくし」が提供されました!

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アナゴの旬は夏、冬2回楽しむことができると言われていて夏のアナゴはさっぱりと淡白な身質で、冬のアナゴは脂の乗りが良くしっとりふっくらとしている状態で季節が違うだけ大きく味に差があるそうです!栄養価も高く、高たんぱく、ビタミンA、D、B1、DHA、EPA・・etcと沢山の成分が含まれており体に良い食材の一つです!関東では煮アナゴが主流ですが、関西では焼きアナゴが主流なのだとか、、、コロナが落ち着いたらぜひ関西へ行き食べてみたいです!!次回はどんなメニューになるかご入居者様も職員も楽しみです!